6. 白酒去腥去苦
一想到去腥，我们首先想到的是黄酒，其实白酒也是可以去腥。
当我们在弄过鱼虾海产品之后，手上会留有腥味，我们在没有黄酒的情况下，可以在手心处滴入几滴白酒，搓一搓，在使用清水清一下，就可以去除手上的腥味。
手上的腥味是去除了，但是不小心弄破了鱼胆，这鱼肚子那里一定会很苦，怎么办呢？
不如试一试白酒，白酒不仅可以去腥，还可以消除苦味，在胆汁碰到的地方滴上几滴白酒，几分钟后，然后在用清水洗干净，就可以去除苦味啦！
吉鹤村酒业坚持传统“老五甄法”结合双轮底糟发酵的酿造工艺，运用现代先进的科技手段，严控酿造过程的每一道程序，无论是蒸粮蒸酒、撒曲拌料、入窖开窖，储存、勾兑、检验，每一个环节都得到了科学的管理，形成了独特的工艺和风格。以优异的色、香、味而受到广大饮者的喜爱。
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